Kategorie
Nevíte si rady?
- Rádi Vám poradíme!
- +420 777 199 986
- info@zinascoffee.cz
Doprava
- Zásilkovna 59 Kč*
- Zásilkovna na dobírku 79 Kč*
- Česká pošta 119 Kč*
- Česká pošta na dobírku 139 Kč*
*objednávky nad 1500 Kč doprava ZDARMA po celé ČR
Colombia - Microlot - El Recuerdo
225,00 Kč
Colombia - Microlot - El Recuerdo
100% arabica.
Káva se pěstuje na farmě El Recuerdo, která je vedena Alexanderem Armerem. V profilu chuti nalezneme zpočátku tmavou čokoládu s tóny karamelu. V dochuti se objevuje vanilka s pomerančem. Aciditu má tato lahodná káva střední. Bodové hodnocení 86+ ze 100.
Výběrová káva.
Všechny objednávky odesíláme do tří pracovních dnů.
| Země: | Colombia |
| Region: | Nariño, obec Taminango |
| Nadmořská výška: | 1870 m.n.m. |
| Sklizeň: | září až prosinec |
| Druh: | coffea arabica Caturra a Castillo |
| Zpracování: | metoda mokrá / washed |
| Stupeň pražení: | střední / city+ roast |
| Označení: | Microlot |
Farma El Recuerdo se nachází v regionu Narino, v obci Taminango, v jihozápadní části země. Vlastníkem farmy je Alexandro Armero, který pěstuje kávu na písčito-hlinitých půdách v nadmořských výškách až 1870 m.n.m. Tento microlot byl zpracován mokrou metodou, kdy fermentace trvá až 30 hodin. Následně se zrna suší 16 dní v zakryté sušárně.
Profil: V profilu chuti nalezneme zpočátku tmavou čokoládu s tóny karamelu. V dochuti se objevuje vanilka s pomerančem. Aciditu má tato káva střední.
Označení microlot: Tyto kávy jsou pěstované na malém kousku plantáže, které patří většinou jednomu farmářovi. Zrna jsou pěstovaná a sbíraná velmi pečlivě a zpracovávají se odděleně. Microlot může být káva pěstovaná nejen v těžko dostupném místě, kde může být půda výživnější, ale také na velkých plantážích, kde zrovna konkrétní místo může mít lepší podmínky pro růst kávy. Bodové hodnocení microlotů je minimálně 85 ze 100.
Bodové hodnocení: 86+
-výběrová káva- káva s hodnocením minimálně 80 bodů ze 100
Řada: exclusive selection by zina’s coffee
Zatím nebyl přidán žádný komentář.
-
Burundi Rugori-Kirezi
Burundi Rugori-Kirezi 100% arabica. Kávu pěstují malí farmáři v provincii Ngozi. V profilu chuti nalezneme sladké tóny až do hnědého třtinového cukru. V dochuti sladké meruňky a cheescake. Svěží lehká kyselinka vyvažuje sladké tóny této kávy. Bodové hodnocení 85 ze 100. Výběrová káva.
225,00 Kč -
Papua New Guinea - Ainora PSC AX
Papua New Guinea - Ainora PSC AX 100% arabica. Kávu pěstují malí farmáři v okolí Kainantu.V profilu chuti nalezneme zpočátku tmavou čokoládu, která se dále rozvíjí do chuti vodního melounu. Káva voní po čerstvých bylinkách. Acidita nízká. Velmi jemná káva. Bodové hodnocení 83+ ze 100. Výběrová káva.
225,00 Kč
