Nevíte si rady?

Doprava

  • Zásilkovna 59 Kč*
  • Zásilkovna na dobírku 79 Kč*
  • Česká pošta 119 Kč*
  • Česká pošta na dobírku 139 Kč*
*objednávky nad 350 Kč rozvoz po Liberci ZDARMA
*objednávky nad 1500 Kč doprava ZDARMA po celé ČR

Papua New Guinea - Ainora PSC AX

225,00 Kč

Papua New Guinea - Ainora PSC AX

100% arabica.

Kávu pěstují malí farmáři v okolí Kainantu.V profilu chuti nalezneme zpočátku tmavou čokoládu, která se dále rozvíjí do chuti vodního melounu. Káva voní po čerstvých bylinkách. Acidita nízká. Velmi jemná káva. Bodové hodnocení 83+ ze 100.

Výběrová káva.

Více informací

Všechny objednávky odesíláme do tří pracovních dnů.

Více informací
Země: Papua New Guinea
Region: Okapa, obec Kainantu
Nadmořská výška: 1750 až 2200 m.n.m
Sklizeň: květen až srpen
Druh: coffea arabica, Arusha a Typica
Zpracování: metoda mokrá / washed
Stupeň pražení: střední / city+ roast
Označení: PSC AX

Tuto kávu produkují malí farmáři v okolí města Kainantu, Obura-Wonenara, okres Okapa, v provincii Eastern Higlands. Káva se pěstuje ve výškách 1750 až 2200 m.n.m., její typickou odrůdou je zde Arusha a Typica. Tato káva je zpracována mokrou metodou, poté se pergamenová zrna převážejí do centrálního skladu v Goroko, kde projdou loupacími stroji, odstraní se pergamenová slupka a káva je připravena na export. V evropských laboratořích bylo dokázáno, že káva z PNG neobsahuje vůbec žádné chemické stopy, protože se pěstuje tradičním způsobem bez použití chemických postřiků. A to díky slabé ekonomice a obtížné logistice.

Profil: V profilu chuti nalezneme zpočátku tmavou čokoládu, která se rozvíjí do tónu letního melounu. Vůně po čerstvých bylinkách. Acidita nízká, velmi jemná káva.

Označení PSC: Premium Small-Holder Coffee. Označení kvalitní kávy, kterou vyprodukovali pouze lokální malí farmáři.

Označení AX- PNG má svůj vlastní systém označení počtu defektních zrn a jejich velikosti. Toto označení znamená konkrétně méně jak 10 defektních zrn/kg (nejlepší možné hodnocení) a velikost zrn 15-16.

 

Bodové hodnocení: 83+

-výběrová káva- káva s hodnocením minimálně 80 bodů ze 100

Řada: exclusive selection by zina’s coffee

Recenze

Zatím nebyl přidán žádný komentář.

Napsat recenzi

Papua New Guinea - Ainora PSC AX

Papua New Guinea - Ainora PSC AX

Papua New Guinea - Ainora PSC AX

100% arabica.

Kávu pěstují malí farmáři v okolí Kainantu.V profilu chuti nalezneme zpočátku tmavou čokoládu, která se dále rozvíjí do chuti vodního melounu. Káva voní po čerstvých bylinkách. Acidita nízká. Velmi jemná káva. Bodové hodnocení 83+ ze 100.

Výběrová káva.

Napsat recenzi

3 další produkty ve stejné kategorii:
  • Všechny objednávky odesíláme do tří pracovních dnů.

    Guatemala Traceability Women's Coffee Project. Con Manos De Mujer. 100% arabica. Káva se pěstuje v družstvu žen s názvem Con manos de Mujer s velkým respektem k přírodě. Ženy jsou za svou práci poctivě odměněny. Pro chuť kávy jsou charakteristické tóny lesního ovoce, sladkých broskví a v dochuti...

    225,00 Kč
  • Všechny objednávky odesíláme do tří pracovních dnů.

    Colombia - Microlot - El Recuerdo 100% arabica. Káva se pěstuje na farmě El Recuerdo, která je vedena Alexanderem Armerem. V profilu chuti nalezneme zpočátku tmavou čokoládu s tóny karamelu. V dochuti se objevuje vanilka s pomerančem. Aciditu má tato lahodná káva střední. Bodové hodnocení 86+ ze...

    225,00 Kč
  • Všechny objednávky odesíláme do tří pracovních dnů.

    Burundi Rugori-Kirezi 100% arabica. Kávu pěstují malí farmáři v provincii Ngozi. V profilu chuti nalezneme sladké tóny až do hnědého třtinového cukru. V dochuti sladké meruňky a cheescake. Svěží lehká kyselinka vyvažuje sladké tóny této kávy. Bodové hodnocení 85 ze 100. Výběrová káva.

    225,00 Kč